Camarones A La Parrilla Con Chipotle Picante

Ingredientes

• 3 dientes de ajo picados
• 2 chiles chipotle en adobo, picados
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de sal kosher
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
• 2 libras de camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados
• brochetas de madera o metal

Paso a paso

• Mezcle el ajo, los pimientos chipotle, el jugo de limón, el aceite de oliva, el pimentón, el cilantro, la sal kosher, la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta de cayena en un bol. Agregue los camarones y mezcle bien para cubrir completamente. Deje marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
• Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
• Retire los camarones de la marinada y deseche el exceso de marinada. Enhebre alrededor de 5 camarones por brocheta y cocine en la parrilla precalentada hasta que los camarones se pongan rosados y opacos en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado.

Información Nutricional

• Calorias: 149.5 calories
• Carbohidratos: 3.6 g
• Colesterol: 230.4 mg
• Grasa: 3.9 g
• Grasa Saturada: 0.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1.6 g
• Proteína: 25.2 g
• Sodio: 607.2 mg
• Azúcares: 0.2 g

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