Calabaza Pavo Chile

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de cebolla picada
• ½ taza de pimiento morrón verde picado
• ½ taza de pimiento morrón amarillo picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 libra de pavo molido
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 2 tazas de puré de calabaza
• 1 ½ cucharada de chile en polvo
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 pizca de sal
• ½ taza de queso cheddar rallado
• ½ taza de crema agria

Paso a paso

• Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y saltee la cebolla, el pimiento verde, el pimiento amarillo y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue el pavo y cocine hasta que se dore uniformemente. Escurrir y mezclar los tomates y la calabaza. Sazone con chile en polvo, pimienta y sal. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sirva cubierto con queso cheddar y crema agria.

Información Nutricional

• Calorias: 285.2 calories
• Carbohidratos: 14.9 g
• Colesterol: 76.3 mg
• Grasa: 16.6 g
• Grasa Saturada: 6.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 5.6 g
• Proteína: 21.2 g
• Sodio: 320.5 mg
• Azúcares: 6.5 g

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