Cachorros de mazorcas de maíz (perros de maíz)

Esta es mi propia receta de perro de maíz original probada y verdadera que he ajustado y modificado a mi gusto personal. Si te gustan los perros justos, ¡estos te encantarán! Después de cocinar, coloque el perro de maíz en una toalla en un plato de papel o envuélvalo en una toalla, cubra con mostaza o ketchup y ¡disfrute!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las salchichas en una olla grande con agua hirviendo y manténgalas calientes.
  • Caliente el aceite vegetal en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir la harina, la harina de maíz, el suero de leche, los huevos, el azúcar, la grasa del tocino, la sal, el polvo de hornear y el ajo en polvo en un tazón grande hasta que se humedezcan; batir la masa hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos.
  • Retire un hot dog del agua y séquelo completamente con toallas de papel; ensarta el hot dog a lo largo con una brocheta de bambú. Usando el extremo de la brocheta como mango, enrolle el hot dog en la masa para cubrirlo completamente.
  • Enrolle el perro de maíz en el aceite caliente con el mismo movimiento continuo de balanceo, colocando la masa; continúe enrollando el perro de maíz en el aceite caliente hasta que esté dorado, de 2 a 3 minutos. Alternativamente, coloque el perro de maíz en aceite caliente después del enrollado inicial para terminar de cocinar la masa, aproximadamente 1 minuto por lado. Escurre los perros de maíz en toallas de papel para secar el exceso de aceite.

Información Nutricional

  • Calorias: 487.9 calories
  • Carbohidratos: 43.6 g
  • Colesterol: 92.7 mg
  • Grasa: 29.1 g
  • Grasa Saturada: 7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.5 g
  • Proteína: 13.1 g
  • Sodio: 1434.8 mg
  • Azúcares: 5.1 g

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