Burritos de frijoles crujientes y queso

Ingredientes

• 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
• 1 cucharada de salsa
• ½ cucharadita de chile en polvo
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• ¼ de cucharadita de comino molido
• 6 tortillas de harina (8 pulgadas)
• ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado
• 1 ½ cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario

Paso a paso

• Combine los frijoles refritos, la salsa, el chile en polvo, el ajo en polvo y el comino en un tazón; revuelva hasta que quede suave.
• Coloque alrededor de 3 cucharadas de la mezcla de frijoles en el centro de una tortilla y alise en una capa delgada. Espolvoree con una pizca grande de queso rallado y enrolle bien. Repita con la mezcla restante de frijoles, tortillas y queso.
• Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque algunos burritos, con la costura hacia abajo, en la sartén. Cocine, dando vuelta cada 30 segundos, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, de 5 a 8 minutos. Retirar a un plato y repetir con los burritos restantes.

Información Nutricional

• Calorias: 304.8 calories
• Carbohidratos: 39.6 g
• Colesterol: 16.7 mg
• Grasa: 11.5 g
• Grasa Saturada: 4.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 5.7 g
• Proteína: 11 g
• Sodio: 562.3 mg
• Azúcares: 0.3 g

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