Abrir menu
Inicio
Categorias
Buscar
Inicio
Categorias
Buscar
Inicio
Recetas
Aperitivos y Snacks
Buñuelos De Bacalao
Un plato tradicional de Jamaica. Genial como aperitivo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 6
Ingredientes
1 ½ libras de bacalao
½ cebolla mediana, picada
¼ taza de agua
2 huevos grandes
1 taza de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
⅛ cucharadita de pimienta de cayena
1 taza de aceite vegetal para freír
Paso a paso
Trae una olla de agua a hervir. Agregue el bacalao y continúe hirviendo hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos. Escurrir, transferir el pescado a un bol y triturar con 2 tenedores.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee la cebolla en el aceite caliente hasta que esté transparente, de 5 a 7 minutos. Agregue al pescado con agua y huevos. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio y agréguelos a la mezcla de pescado; agregue la pimienta negra y la cayena.
Mide cucharadas de mezcla con una cucharada. Caliente el aceite en una sartén profunda a fuego medio a bajo. Freír los buñuelos en lotes en el aceite caliente hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos, aplanándolos con el dorso de una cuchara.
Información Nutricional
Calorias: 229 calories
Carbohidratos: 17 g
Colesterol: 103.6 mg
Grasa: 6.3 g
Grasa Saturada: 1.1 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.8 g
Proteína: 24.7 g
Sodio: 209.9 mg
Azúcares: 0.6 g
Valoraciones
Todavía no hay valoraciones.
Valora esta receta
Tu nombre
¿Que te ha parecido la receta?
Enviar
Recetas similares
Mezcla Paleo Trail
Easy Picadillo Empanadas
Pizzas Baby Tortilla
Dip de salchicha caliente
Maíz de la caldera
Rollitos de primavera con camarones frescos