Bruschetta de trufa y parmesano

¡La bruschetta tradicional es aburrida! Introduzca un poco de aceite de trufa y convierta su fiesta de aburrida en gourmet.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Forre las rebanadas de pan en una bandeja para hornear en una sola capa. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con 1 cucharadita de sal gruesa y 1 cucharadita de pimienta.
Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, unos 10 minutos.
Mientras el pan se enfría, mezcle el queso ricotta, el queso parmesano rallado, 1 cucharada de albahaca y el resto de la sal y la pimienta en un tazón.
Coloque la mezcla de ricotta sobre las rebanadas de pan y cubra con la albahaca restante y los trozos de parmesano rallado. Termine rociando con aceite de trufa y cubra con sal y pimienta adicionales.