Brownies de Grand Marnier

Un brownie para adultos.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
A fuego lento, derrita el chocolate y la mantequilla en una cacerola mediana. Revuelva hasta que quede suave. Retirar del fuego y enfriar un poco.
En un tazón grande, bata los azúcares y los huevos hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 2 minutos con una batidora eléctrica). Agrega el chocolate derretido, 3 cucharadas de Grand Marnier, la vainilla y la piel de naranja, mezclando hasta que esté bien mezclado. Agregue la harina, la sal y las chispas de chocolate (a velocidad baja si usa una batidora eléctrica).
Vierta la mezcla en el molde preparado. Alise la parte superior. Hornee por 30-35 hasta que los lados se vean listos y la parte superior se sienta firme. Si inserta un palillo de dientes a 2 pulgadas del centro, debe salir limpio; sin embargo, el centro se agitará y se verá poco cocido.
Retire del horno y unte la parte superior con la cucharada restante de Grand Marnier. Cubra la sartén con papel de aluminio o plástico y enfríe completamente. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas. Guárdelos tapados a temperatura ambiente o pueden congelarse. Descongele tapado a temperatura ambiente.