Brócoli y papas

Se me ocurrió esta receta tratando de combinar diferentes recetas de cazuela de brócoli para que sea la comida reconfortante perfecta y fácil de preparar.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y enfriar un poco. Cortar las patatas en rodajas finas.
  • Coloque un inserto de vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Poner el agua a punto de ebullición. Agregue el brócoli, tape y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos.
  • Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio; cocine las papas en rodajas hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el brócoli, la crema de pollo, la leche, la sal y el ajo en polvo a las papas; cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el queso cheddar a la mezcla de brócoli y papa; cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.

Información Nutricional

  • Calorias: 230.3 calories
  • Carbohidratos: 37.7 g
  • Colesterol: 8.1 mg
  • Grasa: 6.4 g
  • Grasa Saturada: 2.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.3 g
  • Proteína: 7 g
  • Sodio: 159.4 mg
  • Azúcares: 2.9 g

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