Brochetas de ternera para cocinar en el congelador

Excelente manera de cocinar una vez al mes. Delicioso a la parrilla.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque el calabacín, el pimiento y la piña en un tazón para mezclar. Rocíe con aceite de oliva y revuelva para cubrir. Divida la mezcla en bolsas para congelar. Batir la salsa de tomate, la sal, la salsa para bistec, el azúcar, el vinagre, la salsa Worcestershire y el agua en el mismo tazón hasta que quede suave. Agregue los cubos de carne y mezcle hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Divida la carne en bolsas para congelar. Selle y congele las bolsas.
  • Para cocinar: saca todas las bolsas que necesites del congelador y descongela en el frigorífico durante la noche, o al menos 8 horas. Remoje las brochetas en agua tibia al menos 30 minutos, o colóquelas en agua cuando comience a descongelar los paquetes de carne y verduras.
  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla. Haga las brochetas alternando carne, verduras y piña en las brochetas. Deseche cualquier adobo restante.
  • Cocine las brochetas en la parrilla precalentada, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén cocidas al grado deseado de cocción, aproximadamente 10 minutos en total para medio crudo.

Información Nutricional

  • Calorias: 301.7 calories
  • Carbohidratos: 24 g
  • Colesterol: 60.5 mg
  • Grasa: 14.2 g
  • Grasa Saturada: 4.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 20.1 g
  • Sodio: 787 mg
  • Azúcares: 20.6 g

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