Brochetas de Camarones Teriyaki y Piña a la Parrilla

Estos pinchos de camarones dulces y salados son fáciles de hacer y cocinar en solo unos minutos. Son perfectos para las noches de verano o las cenas de fin de semana. Prepare la salsa con anticipación para una cena aún más rápida. Prefiero usar camarones jumbo (21-25 por libra), sin embargo, use lo que tenga a mano.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el agua, la salsa de soja, el azúcar morena, la miel, el ajo y el jengibre en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese un poco, de 8 a 10 minutos.
  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla. Pase los camarones y la piña alternativamente en las brochetas y colóquelos en una fuente.
  • Coloca las brochetas en la parrilla caliente. Ase de 2 a 3 minutos por lado o hasta que los camarones estén opacos y bien cocidos. Ponga la parrilla a fuego lento y unte la salsa por ambos lados de las brochetas. Transfiera a una fuente para servir y espolvoree con cilantro y semillas de sésamo.

Información Nutricional

  • Calorias: 222.9 calories
  • Carbohidratos: 32 g
  • Colesterol: 172.6 mg
  • Grasa: 2.3 g
  • Grasa Saturada: 0.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.8 g
  • Proteína: 20.4 g
  • Sodio: 654.1 mg
  • Azúcares: 25.1 g

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