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Recetas
Guarnición
Brandy Camote
¡Este delicioso plato es un requisito familiar en las cenas de Acción de Gracias y Navidad!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Comensales: 9
Ingredientes
3 batatas grandes, peladas y en cubos
½ taza de azúcar blanca
¾ taza de azúcar morena compacta
¼ taza de mantequilla
2 huevos
½ taza de brandy
1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque las batatas en una olla grande y cúbralas con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos. Triture las batatas en un tazón grande, luego mezcle el azúcar blanco, el azúcar morena, la mantequilla, los huevos, el brandy y el extracto de vainilla. Unte las papas en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
Hornee hasta que estén doradas, de 40 a 45 minutos.
Información Nutricional
Calorias: 344 calories
Carbohidratos: 59.7 g
Colesterol: 54.9 mg
Grasa: 6.3 g
Grasa Saturada: 3.6 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 4.5 g
Proteína: 3.8 g
Sodio: 140.4 mg
Azúcares: 35.4 g
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