Bombas de pollo

Esta es una gran receta para tener con amigos y familiares, o para una línea de buffet. Me encanta invitar a algunos amigos y servir esto con algunos otros aperitivos. Un amigo me trajo una versión de esta receta y, con unos pequeños ajustes, pudimos crear este gran plato.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 8

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
¼ de taza de cebolla verde finamente picada, o al gusto
1 chile jalapeño, finamente picado
sal y pimienta negra molida al gusto
8 tiras de pollo
8 rebanadas de tocino
8 palillos de dientes
6 cucharadas de gelatina de pimienta

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloca una rejilla encima de una bandeja para hornear.
Mezcle el queso crema, la cebolla verde, el chile jalapeño, la sal y la pimienta en un tazón.
Golpee los filetes de pollo en forma rectangular con el lado plano de un ablandador de carne. Coloque 3 cucharadas de la mezcla de queso crema en el medio de cada tierno; doblar en una bolsa.
Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada bolsa y asegúrelo con un palillo. Cubra con un poco de gelatina de pimienta. Colocar sobre la rejilla.
Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente y el jugo del pollo salga claro, aproximadamente 35 minutos.