Bollos fáciles con chispas de canela

Ingredientes

• ¾ taza de mantequilla
• 3 ¼ tazas de harina para todo uso
• ⅓ taza de azúcar blanca
• 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ½ pizca de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de suero de leche
• 1 paquete (10 onzas) de chips de canela para hornear
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azucar blanca

Paso a paso

• Coloque 3/4 taza de mantequilla en el congelador durante 1 hora. Cortar en cubos.
• Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
• Combine la harina, 1/3 taza de azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande con un batidor. Cortar en cubos de mantequilla muy fría con una batidora de repostería o con los dedos hasta obtener migas gruesas.
• Crea un pozo en la mezcla de harina; agregue suero de leche y revuelva suavemente hasta que la masa se humedezca. Incorpora las chispas de canela.
• Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que la masa ya no esté pegajosa, de 10 a 12 veces, y dividir por la mitad. Acaricie o enrolle cada porción suavemente en un círculo de 7 pulgadas. Cepille la mantequilla derretida sobre los círculos. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de azúcar. Corta cada círculo en 6 gajos. Separe y coloque los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar.
• Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 13 minutos. Sirva caliente.

Información Nutricional

• Calorias: 404.1 calories
• Carbohidratos: 49 g
• Colesterol: 37.4 mg
• Grasa: 20.6 g
• Grasa Saturada: 12.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.9 g
• Proteína: 6.1 g
• Sodio: 377.6 mg
• Azúcares: 22.7 g

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