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Recetas
Pan
Bollos fáciles con chispas de canela
Estos bollos tienen un ligero sabor a canela.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Comensales: 12
Ingredientes
¾ taza de mantequilla
3 ¼ tazas de harina para todo uso
⅓ taza de azúcar blanca
2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
½ pizca de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
1 paquete (10 onzas) de chips de canela para hornear
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de azucar blanca
Paso a paso
Coloque 3/4 taza de mantequilla en el congelador durante 1 hora. Cortar en cubos.
Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
Combine la harina, 1/3 taza de azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande con un batidor. Cortar en cubos de mantequilla muy fría con una batidora de repostería o con los dedos hasta obtener migas gruesas.
Crea un pozo en la mezcla de harina; agregue suero de leche y revuelva suavemente hasta que la masa se humedezca. Incorpora las chispas de canela.
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que la masa ya no esté pegajosa, de 10 a 12 veces, y dividir por la mitad. Acaricie o enrolle cada porción suavemente en un círculo de 7 pulgadas. Cepille la mantequilla derretida sobre los círculos. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de azúcar. Corta cada círculo en 6 gajos. Separe y coloque los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 13 minutos. Sirva caliente.
Información Nutricional
Calorias: 404.1 calories
Carbohidratos: 49 g
Colesterol: 37.4 mg
Grasa: 20.6 g
Grasa Saturada: 12.7 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.9 g
Proteína: 6.1 g
Sodio: 377.6 mg
Azúcares: 22.7 g
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