Bollos fáciles con chispas de canela

Estos bollos tienen un ligero sabor a canela.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque 3/4 taza de mantequilla en el congelador durante 1 hora. Cortar en cubos.
  • Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
  • Combine la harina, 1/3 taza de azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande con un batidor. Cortar en cubos de mantequilla muy fría con una batidora de repostería o con los dedos hasta obtener migas gruesas.
  • Crea un pozo en la mezcla de harina; agregue suero de leche y revuelva suavemente hasta que la masa se humedezca. Incorpora las chispas de canela.
  • Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que la masa ya no esté pegajosa, de 10 a 12 veces, y dividir por la mitad. Acaricie o enrolle cada porción suavemente en un círculo de 7 pulgadas. Cepille la mantequilla derretida sobre los círculos. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de azúcar. Corta cada círculo en 6 gajos. Separe y coloque los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 13 minutos. Sirva caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 404.1 calories
  • Carbohidratos: 49 g
  • Colesterol: 37.4 mg
  • Grasa: 20.6 g
  • Grasa Saturada: 12.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.9 g
  • Proteína: 6.1 g
  • Sodio: 377.6 mg
  • Azúcares: 22.7 g

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