Bollos de arándanos y naranja

¡Estos bollos de arándano y naranja húmedos, tiernos y sabrosos son un excelente comienzo para el día!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine la harina, la mantequilla, el azúcar blanca, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de naranja en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa hasta que la mantequilla tenga el tamaño de un guisante o menos. Vierta el suero de leche y la mitad del jugo de naranja lentamente, con el procesador en funcionamiento, hasta que la masa esté pegajosa y se absorba toda la harina. Mezcle los arándanos secos hasta que estén distribuidos uniformemente. Reserve el jugo de naranja restante para el glaseado.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y enrolle suavemente hasta un grosor de aproximadamente 1 pulgada. Corte la masa en 12 triángulos con un cuchillo (o use un cortador de galletas para hacer círculos) y transfiérala a una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, unos 15 minutos.
  • Mientras se hornean los bollos, combine el jugo de naranja reservado y 1 taza de azúcar en polvo para glasear. Revuelva hasta obtener la consistencia deseada, agregando más azúcar en polvo según sea necesario.
  • Retire los bollos del horno y déjelos reposar durante 5 minutos para que se enfríen. Transfiera a un plato y rocíe con glaseado. Sirva caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 246.4 calories
  • Carbohidratos: 41.8 g
  • Colesterol: 21.2 mg
  • Grasa: 8.1 g
  • Grasa Saturada: 5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.4 g
  • Proteína: 3.1 g
  • Sodio: 338.7 mg
  • Azúcares: 23.4 g

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