Bolas sin fecha para hornear

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 ½ tazas de dátiles, sin hueso y picados
• 1 taza de azúcar glass
• 2 huevos batidos
• ¼ de cucharadita de sal
• 2 ½ tazas de cereal de arroz crujiente
• ½ taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de coco rallado

Paso a paso

• En baño maría, caliente la mantequilla, los dátiles picados, el azúcar glass, los huevos y la sal. Revuelva constantemente hasta que esté muy espeso, aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Agregue cereal de arroz crujiente, nueces picadas y vainilla. Mezclar bien y formar bolitas. Enrolle el coco. Manténgase refrigerado.

Información Nutricional

• Calorias: 230 calories
• Carbohidratos: 36 g
• Colesterol: 36.1 mg
• Grasa: 9.5 g
• Grasa Saturada: 5.1 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3.1 g
• Proteína: 3 g
• Sodio: 154 mg
• Azúcares: 26.6 g

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