Bolas energéticas de mantequilla de maní fáciles

A mis hijos y a mí nos encanta tener estas bolas energéticas de mantequilla de maní a mano. Proporcionan una proteína o un bocado de energía fácil y rápido durante el día. A mi esposo también le encanta tener estos bocadillos en su lonchera en el trabajo.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 45 minutos
Comensales: 24

Ingredientes

2 tazas de copos de avena
1 taza de mantequilla de maní
1 taza de nueces trituradas
½ taza de chispas de chocolate semidulce
¼ de taza de miel o más según sea necesario

Paso a paso

Combine la avena, la mantequilla de maní, las nueces trituradas, las chispas de chocolate y la miel en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta; batir hasta que esté bien combinado, agregando más miel si la mezcla no se mantiene unida.
Forme 24 bolas con una cuchara para galletas y colóquelas en una bandeja para galletas. Refrigere hasta que esté firme, de 30 a 60 minutos.