Bolas de queso de oliva

Un gran aperitivo de aceitunas que se puede preparar con anticipación y luego arrojar rápidamente al horno. Es un elemento básico para las vacaciones y todas las fiestas.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 35 minutos
Comensales: 36

Ingredientes

2 tazas de queso cheddar rallado extra picante
1 ¼ tazas de harina para todo uso
½ taza de mantequilla
36 aceitunas verdes rellenas de pimiento, escurridas

Paso a paso

Coloque el queso cheddar, la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos. Licue hasta que el queso esté finamente molido y se forme una masa que se desmorona.
Envuelva cada aceituna con un trozo de masa de queso, cubriendo la aceituna por completo. Coloque las bolas de aceituna en una bandeja para hornear galletas y congele durante 1 hora.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Extienda las bolas de aceituna congeladas en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir. Come con precaución ya que las aceitunas aún estarán calientes.