Bolas de pimienta italiana

Estos se mantienen bien y también se congelan bien. El ron o el whisky funcionan bien en lugar del brandy.

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 75
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derretir la manteca y enfriar. Agregue azúcar blanca, 1/2 taza de cacao, pimienta negra, clavo molido, pimienta de Jamaica y canela molida. Agregue la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezcle bien. Agregue la leche, 1 onza de brandy, ron o whisky y nueces picadas.
  • Envuelva la masa en plástico y refrigere de 4 a 8 horas.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Rompa pequeños trozos de masa y enrolle en pequeñas bolas, aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos. NO hornee en exceso. Retirar de la sartén y enrollar en glaseado.
  • Para hacer glaseado: combine 1/3 taza de mantequilla, 3/4 taza de azúcar glass, 5 cucharadas de cacao y 2 onzas de brandy, ron o whisky. Mezclar hasta que quede suave. Enrolle las galletas enfriadas en glaseado y colóquelas sobre papel encerado para que se sequen.

Información Nutricional

  • Calorias: 76.9 calories
  • Carbohidratos: 9.8 g
  • Colesterol: 2.4 mg
  • Grasa: 3.6 g
  • Grasa Saturada: 1.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 1.1 g
  • Sodio: 22.5 mg
  • Azúcares: 4 g

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