Bolas de inmersión de pollo Buffalo

Ingredientes

• 2 (12.5 fl oz) latas de pechuga de pollo en trozos, escurrida y desmenuzada
• 4 cebollas verdes picadas
• 1 taza de queso cheddar fuerte
• 1 taza de queso pepperjack rallado
• 1 taza de salsa picante (como Frank's RedHot®)
• 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
• Aceite para freír
• 1 taza de harina para todo uso
• 3 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado

Paso a paso

• Mezcle el pollo, las cebollas verdes, el queso cheddar, el queso pepperjack, la salsa picante y el aderezo ranch en un tazón; forme la mezcla en bolas de 1 pulgada con una cuchara. Coloque las bolas en un plato grande y plano; enfríe en el refrigerador de 2 a 3 horas.
• Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
• Presione suavemente las bolas en la harina para cubrir y sacudir cualquier exceso. Sumerja en el huevo batido y luego presione el pan rallado. Coloque las bolas de pollo empanizadas en un plato mientras empaniza el resto; no apilar.
• Freír las bolas empanizadas en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto.

Información Nutricional

• Calorias: 351.4 calories
• Carbohidratos: 16.9 g
• Colesterol: 106.5 mg
• Grasa: 21.2 g
• Grasa Saturada: 7.1 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.9 g
• Proteína: 22 g
• Sodio: 1172.1 mg
• Azúcares: 1.1 g

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