Bolas de cordero al curry verde

Albóndigas de cordero en salsa de leche de coco al curry verde. Sirva sobre arroz. Muy simple de hacer.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón mediano, mezcle el cordero molido, el pan rallado y el condimento para bistec hasta que estén bien mezclados. Forme albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Calienta una sartén engrasada a fuego medio-alto y fríe las bolas de cordero hasta que estén un poco negras y crujientes, unos 5 minutos. Retire las bolas de la sartén y reserve.
  • Mezcle la pasta de curry en la sartén caliente y fría durante unos minutos. Luego vierte toda la lata de leche de coco y baja el fuego. Deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo con frecuencia durante 5 a 10 minutos. Sirve las albóndigas y la salsa de curry sobre arroz.

Información Nutricional

  • Calorias: 348.3 calories
  • Carbohidratos: 12.6 g
  • Colesterol: 41.4 mg
  • Grasa: 31.4 g
  • Grasa Saturada: 18.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.4 g
  • Proteína: 14.5 g
  • Sodio: 248.9 mg
  • Azúcares: 0.8 g

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