Bok Choy con Zanahoria

¡Esta es una comida saludable y sabrosa que es fácil de preparar!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto; saltee la remolacha, las zanahorias, los rábanos daikon y los champiñones hasta que estén ligeramente tiernos, aproximadamente 5 minutos. Tape la sartén.
  • Corte la mitad inferior del bok choy y píquelo. Corta las hojas de bok choy en tiras.
  • Incorpora el bok choy picado en la mezcla de remolacha; cocine y revuelva hasta que el bok choy esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Agrega el cardamomo y las hojas de bok choy; cocine y revuelva por 1 minuto más.

Información Nutricional

  • Calorias: 103.2 calories
  • Carbohidratos: 10.7 g
  • Colesterol: 15.3 mg
  • Grasa: 6.1 g
  • Grasa Saturada: 3.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.8 g
  • Proteína: 2.9 g
  • Sodio: 153.4 mg
  • Azúcares: 5.7 g

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