Blondies de Snickerdoodle

Ingredientes

• 2 ⅔ tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de azúcar morena compacta
• 1 taza de mantequilla ablandada
• 2 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de azucar blanca
• 2 cucharadas de canela molida
• ⅛ cucharadita de jengibre molido
• 1 taza de azúcar glass
• ¼ de taza de crema batida espesa
• 1 cucharada de canela molida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
• Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir el azúcar morena, la mantequilla, los huevos y 1 cucharada de extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Revuelva la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté bien combinada y espesa; esparcir en el molde para hornear preparado.
• Combine el azúcar blanca, 2 cucharadas de canela y el jengibre en un tazón; espolvorear sobre la masa.
• Hornee en el horno precalentado hasta que las rubias comiencen a separarse de los lados de la sartén y se establezcan en el medio, de 25 a 30 minutos. Deje que las rubias se enfríen, al menos 30 minutos.
• Batir el azúcar glas, la crema, 1 cucharada de canela y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón hasta que el glaseado esté suave; rociar sobre rubias.

Información Nutricional

• Calorias: 276.6 calories
• Carbohidratos: 42.7 g
• Colesterol: 47.1 mg
• Grasa: 11 g
• Grasa Saturada: 6.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1 g
• Proteína: 2.6 g
• Sodio: 245.3 mg
• Azúcares: 28.7 g

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