Bizcocho de Mama Gunn

Esta preciada receta fue muy buscada en Eden, Carolina del Norte. Mi bisabuela me perseguirá para siempre por hacer esto público, pero es demasiado bueno para guardármelo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 9 pulgadas (como un Bundt®).
  • Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón; tamizar la mezcla de harina dos veces en un recipiente aparte. Batir la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar en otro tazón grande hasta que quede suave; revuelva los huevos y la leche en la mezcla cremosa hasta que estén bien combinados.
  • Mezcle gradualmente la harina con los ingredientes húmedos para hacer una masa suave; revuelva los extractos de limón y vainilla en la masa. Continúe mezclando hasta que no queden gránulos de azúcar visibles. Vierta la masa en el molde para tubos preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté elástica y la torta esté asentada en el centro, aproximadamente 90 minutos. Deje enfriar el pastel en el molde hasta que los lados se separen del molde; voltee sobre una rejilla para terminar de enfriar.

Información Nutricional

  • Calorias: 677.4 calories
  • Carbohidratos: 82.9 g
  • Colesterol: 134.9 mg
  • Grasa: 35.6 g
  • Grasa Saturada: 15 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.1 g
  • Proteína: 8.1 g
  • Sodio: 385.5 mg
  • Azúcares: 51 g

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