Bizcocho de Leche Caliente I

¡Hacemos esto y lo cubrimos con cobertura de coco asado! ¡Realmente fácil!

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una sartén cuadrada de 9 pulgadas.
En un tazón grande, bata los huevos durante 4 minutos con una batidora eléctrica. Agregue gradualmente el azúcar; batir hasta que esté suave y esponjoso, de 4 a 5 minutos.
Batir la harina y el polvo de hornear y agregar a la mezcla de huevo hasta que estén combinados.
En una cacerola, caliente 1/2 taza de leche y 2 cucharadas de mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. Vierta gradualmente en la masa, mezclando constantemente. Vierta en el molde preparado.
Hornee en horno precalentado hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio, de 20 a 25 minutos.
Retire el pastel del horno; precaliente el asador del horno.
Batir 1/4 taza de azúcar morena y 2 cucharadas de mantequilla hasta que se combinen. Agregue la leche a la consistencia deseada. Agrega el coco y las nueces. Esparcir sobre la torta tibia. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas.