Bisque de langosta perfecto

Se trata de una deliciosa sopa de langosta que es sorprendentemente fácil de preparar. Sus invitados quedarán impresionados y se sentirán mimados. Lo sirvo con ensalada y pan francés caliente con mantequilla.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agrega los champiñones, la cebolla, el apio y la zanahoria. Cocine y revuelva hasta que esté tierno, unos 10 minutos. Agregue el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta de cayena. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Vierta la mezcla de verduras y caldo en el recipiente de una licuadora y agregue 1/4 taza de carne de langosta. Cubra y procese hasta que quede suave. Regrese a la cacerola y agregue la mitad y mitad, el vino blanco y la carne de langosta restante. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 190.9 calories
  • Carbohidratos: 4.7 g
  • Colesterol: 66.2 mg
  • Grasa: 13.1 g
  • Grasa Saturada: 8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 10 g
  • Sodio: 553.6 mg
  • Azúcares: 1 g

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