Berry Panna Cotta

Ingredientes

• ¼ de limón
• 1 pinta de crema espesa
• ½ taza de azúcar glass
• 1 taza de leche
• 3 ½ cucharaditas de gelatina sin sabor
• ¾ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ½ tazas de fresas frescas en rodajas
• 1 ½ tazas de frambuesas frescas

Paso a paso

• Cortar la cáscara de 1/4 de limón en tiras largas. Coloque las tiras en un cazo con la nata y el azúcar glass. Llevar a fuego lento a fuego medio. Dejar reposar durante 10 minutos.
• Mientras tanto, combine la leche y la gelatina en un tazón pequeño. Deje reposar durante 5 minutos.
• Vuelva a calentar la mezcla de crema hasta que esté caliente. Alejar del calor. Agregue la mezcla de gelatina y el extracto de vainilla. Retire la cáscara de limón. Vierta en 8 moldes y refrigere hasta que cuaje, alrededor de 1 a 2 horas.
• Para servir, coloque rodajas de fresa y frambuesas encima de cada natilla.

Información Nutricional

• Calorias: 277.6 calories
• Carbohidratos: 16.4 g
• Colesterol: 84 mg
• Grasa: 22.9 g
• Grasa Saturada: 14.1 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.4 g
• Proteína: 3.6 g
• Sodio: 37.6 mg
• Azúcares: 11.8 g

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