Barras perfectas de tarta de queso y calabaza

Estas barras de tarta de queso y calabaza son deliciosas y perfectas para las vacaciones de otoño. ¡Saben mejor cuando se enfrían en el refrigerador durante la noche!

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Tiempo total: 9 horas 35 minutos
Comensales: 24

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
Revuelva la harina, la mantequilla y 1/4 taza de azúcar en un tazón hasta que la masa esté bien mezclada. Coloque la masa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos. Frio. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
Batir el queso crema, 1/4 taza de azúcar, 1 huevo y la vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Batir el puré de calabaza, la leche evaporada, 3/4 taza de azúcar, 2 huevos, la canela, la sal, el jengibre y los clavos en un tazón.
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la base enfriada. Vierta la mezcla de calabaza sobre la mezcla de queso crema.
Hornee en el horno precalentado hasta que las barras estén listas, aproximadamente 60 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere durante la noche.