Barras de caramelo helado de chocolate

Decadente y delicioso ... ¡solo para los amantes del coco! ¡Mire con cuidado mientras tuesta el coco, ya que se puede quemar fácilmente!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Comensales: 15
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Extienda las hojuelas de coco en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee el coco en el horno precalentado, revolviendo cada 3 a 5 minutos, hasta que esté tostado, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcle la leche condensada azucarada, la harina, el jarabe de maíz, el azúcar morena, 1/4 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y la sal en un tazón; incorporar el coco tostado. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado, de 25 a 35 minutos. Dejar enfriar completamente.
  • Caliente las chispas de chocolate y la leche en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo a fuego lento, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen. Agregue el azúcar de repostería, 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que el glaseado esté suave, de 2 a 4 minutos. Extienda el glaseado sobre las barras. Refrigere 30 minutos antes de cortar.

Información Nutricional

  • Calorias: 366.9 calories
  • Carbohidratos: 53.5 g
  • Colesterol: 25.1 mg
  • Grasa: 16.3 g
  • Grasa Saturada: 11.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 4.2 g
  • Sodio: 189.2 mg
  • Azúcares: 39.5 g

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