Barmbrack de té irlandés

Este es un pastel de frutas oscuras fácil o un brack de té, que implica remojar los frutos secos en té negro fuerte durante la noche. Barmbrack se servía tradicionalmente en Halloween en Irlanda. Los artículos, como un anillo para indicar una boda en un futuro cercano, se envolverían en papel y se hornearían en el pastel para que una persona afortunada los encontrara en su porción. No se requiere mantequilla para la receta en sí, pero vale la pena untar cada rebanada de mantequilla. Guardado en una lata hermética, este pastel se conservará durante 10 días.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 9 horas 45 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle pasas, pasas doradas, cáscaras de frutas mezcladas y melaza con té negro en un tazón; cubrir y dejar en remojo, de 8 horas a toda la noche.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y forre un molde para pan con papel pergamino.
  • Revuelva la harina, el azúcar turbinado, el huevo y las especias para pastel de calabaza en la mezcla de pasas hasta que esté bien mezclado; vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el barmbrack esté firme al tacto, aproximadamente 1 1/2 horas. Transfiera a una rejilla para enfriar.

Información Nutricional

  • Calorias: 298.9 calories
  • Carbohidratos: 72.3 g
  • Colesterol: 18.6 mg
  • Grasa: 0.9 g
  • Grasa Saturada: 0.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.3 g
  • Proteína: 4.1 g
  • Sodio: 298.1 mg
  • Azúcares: 42.8 g

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