Balela (Ensalada de Garbanzos y Frijoles Negros)

¡Una ensalada rápida, sencilla y nutritiva! Balela es una ensalada de Oriente Medio con garbanzos, frijoles negros, perejil y especias. Hay variaciones que usan menta, comino y otros aromas, pero este es bastante básico. ¡Siéntete libre de experimentar! La ensalada es muy saludable con mucha proteína y fibra de los frijoles. Servir con buen pan tosco y vino tinto.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine garbanzos, frijoles negros, tomates, cebolla, perejil, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta en un tazón. Deje reposar para que los sabores se mezclen, de 15 a 30 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 299.6 calories
  • Carbohidratos: 39.7 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 11.5 g
  • Grasa Saturada: 1.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 12 g
  • Proteína: 11.1 g
  • Sodio: 626.5 mg
  • Azúcares: 3.2 g

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