Bagre ennegrecido y arroz picante

Receta de bagre ennegrecido rápida y fácil. Me gusta servir esto sobre un arroz blanco picante con sabor a Cajún. Aunque el arroz es opcional, el sabor cajún ligeramente picante del arroz resalta el sabor del bagre.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Hierva el arroz, el agua, el condimento cajún y la salsa de pimiento picante en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Mientras se cocina el arroz, mezcle el tomillo, la pimienta negra, la pimienta de cayena, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el eneldo y la pimienta de limón en un tazón hasta que esté bien mezclado. Unte los filetes de bagre con mantequilla y espolvoree con la mezcla de condimentos por ambos lados.
  • Caliente la mantequilla derretida restante en una sartén grande a fuego medio-alto; Freír el bagre sazonado en mantequilla hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 4 a 5 minutos por lado.
  • Sirva el bagre sobre un plato de arroz condimentado. Vierta la mantequilla sobrante de la sartén sobre el pescado y espolvoree con jugo de limón.

Información Nutricional

  • Calorias: 539.3 calories
  • Carbohidratos: 40.6 g
  • Colesterol: 113.6 mg
  • Grasa: 32 g
  • Grasa Saturada: 16.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 21.2 g
  • Sodio: 972.1 mg
  • Azúcares: 0.6 g

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