Baby Bok Choy y Shiitake Stir-Fry

Como un plato asiático fácil cargado de sabrosas setas.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle el caldo, la salsa de ostras, el vino de arroz y la maicena en un tazón pequeño.
  • Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille. Sofreír el ajo y el jengibre con sal hasta que estén fragantes, unos 30 segundos. Agregue shiitakes y saltee hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Agregue bok choy y saltee hasta que estén tiernos pero crujientes, de 2 a 3 minutos.
  • Revuelva nuevamente la mezcla de maicena. Haga un hueco en las verduras y agregue la mezcla de maicena. Deje hervir y revuelva para cubrir las verduras. Servir inmediatamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 95.3 calories
  • Carbohidratos: 7.2 g
  • Colesterol: 0.5 mg
  • Grasa: 5.4 g
  • Grasa Saturada: 1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.8 g
  • Proteína: 3.3 g
  • Sodio: 407.3 mg
  • Azúcares: 2.1 g

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