Authentic Mexican Shrimp Cocktail (Coctel de Camarones estilo Mexicano)

Preparo mucho este refrescante cóctel de camarones para mi familia durante los calurosos días de verano. Al ser una familia mexicana, siempre agregamos salsa picante mexicana (como Valentina® o Tapatio®) y servimos con galletas saladas a un lado. El truco consiste en comenzar con un cóctel de camarones, salsa de tomate y jugo de tomate bien refrigerados para que pueda estar listo después de solo 1 hora de enfriamiento en el refrigerador. Cubra con salsa picante adicional y rodajas de aguacate si lo desea. ¡Disfrutar!

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezclar la cebolla con el jugo de lima en un tazón pequeño y dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, mezcle los camarones, los tomates roma, el pepino, el apio, el jalapeño, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien combinados.
  • Batir el cóctel de jugo de tomate y almejas, la salsa de tomate, el cilantro y la salsa de pimiento picante en un recipiente aparte; agregue el aderezo a la mezcla de camarones. Incorpora los aguacates con cuidado. Cubra y enfríe bien, al menos 1 hora.

Información Nutricional

  • Calorias: 409.7 calories
  • Carbohidratos: 41.8 g
  • Colesterol: 221.3 mg
  • Grasa: 16.5 g
  • Grasa Saturada: 2.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 9.2 g
  • Proteína: 28.8 g
  • Sodio: 2625.8 mg
  • Azúcares: 20.6 g

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