Ingredientes

• 2 cucharadas de salsa de soja light
• 1 cucharada de vino de arroz chino
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
• 1 diente de ajo grande, picado
• 4 (6 onzas) filetes de atún (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)
• 1 cucharada de aceite vegetal

Paso a paso

• Mezcle la salsa de soja, el vino de arroz, el jengibre y el ajo en un plato poco profundo. Coloque el atún en la marinada y dé vuelta para cubrirlo. Cubra el plato y refrigere por al menos 30 minutos.
• Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
• Retire el atún de la marinada y deseche el líquido restante. Unte ambos lados de los filetes con aceite.
• Cocine el atún en la parrilla precalentada hasta que esté bien cocido, de 3 a 6 minutos por lado.

Información Nutricional

• Calorias: 227.4 calories
• Carbohidratos: 1.5 g
• Colesterol: 77.1 mg
• Grasa: 5.1 g
• Grasa Saturada: 0.9 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.1 g
• Proteína: 40.4 g
• Sodio: 328.6 mg
• Azúcares: 0.2 g

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