Atún a la parrilla con rábano picante fresco

Cada vez que escucho a la gente decir que no debes arruinar el pescado fresco en la barra de sushi sumergiéndolo en grandes cantidades de salsa de soja con wasabi, pienso para mí mismo, sí, pero así es como me gusta. A veces simplemente no me importa dominar los sabores naturales, y esta receta de atún aleta amarilla a la parrilla con salsa de rábano picante recién rallado es una de esas ocasiones.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 31 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla. Engrase ligeramente los filetes con aceite vegetal.
  • Revuelva la salsa de soja, el vinagre de arroz, el rábano picante, los tomates cherry y la pasta de chile caliente en un tazón hasta que estén bien combinados. Deje reposar durante 20 minutos.
  • Coloque los filetes sobre la parte más caliente de la parrilla y cocine durante 3 minutos por lado. Transfiera a un plato. Vierta la mezcla de salsa de soja sobre los filetes y decore con cebolla verde.

Información Nutricional

  • Calorias: 287.5 calories
  • Carbohidratos: 4.3 g
  • Colesterol: 102.4 mg
  • Grasa: 4.7 g
  • Grasa Saturada: 1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 54.4 g
  • Sodio: 999.6 mg
  • Azúcares: 0.6 g

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