Asado de cerdo ruso

Esta es una receta rusa popular de cerdo asado relleno de queso y tomates. Para obtener mejores resultados, retire el papel de aluminio para dejar que la carne se dore justo antes de que esté lista.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Comensales: 8
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Precaliente el horno a 175 grados C (350 grados F).
  • Corte la carne de cerdo en rebanadas de 1/4 de pulgada a lo largo, deteniéndose a 1/2 pulgada de la parte inferior, para que pueda desplegarse como un libro. Rellene los tomates, la cebolla y el queso Gouda entre las rodajas.
  • Combine el ajo y la sal en un tazón, luego agregue la mostaza y la pimienta. Unte la mezcla por todo el cerdo. Presione las rodajas de cerdo firmemente juntas y envuélvalas en papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Destape y continúe horneando hasta que esté bien dorado, unos 30 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 182.5 calories
  • Carbohidratos: 5.1 g
  • Colesterol: 60.2 mg
  • Grasa: 9.1 g
  • Grasa Saturada: 4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 19.7 g
  • Sodio: 220.8 mg
  • Azúcares: 2.7 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares