Asado de alce en olla de cocción lenta

Tuve un asado de alce en mi congelador durante un par de meses, porque no tenía idea de cómo cocinarlo, no siendo un fanático de los juegos salvajes. Un amigo sugirió este método de cocinarlo y estaba delicioso. Lo preparé en Navidad junto con el pavo, pensando que mis invitados podrían probarlo y que ya no tendría que sentirme culpable por estar en mi congelador, ¡pero fue el éxito de la cena!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 horas 10 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar el asado por todos lados en el aceite caliente. Retire y transfiera a una olla de cocción lenta.
  • Espolvoree la mezcla de sopa de cebolla sobre el asado y luego vierta el jugo de manzana. Tape y cocine a temperatura MEDIA de 6 a 8 horas, o hasta que la carne esté muy tierna. Verifique de vez en cuando para asegurarse de que haya suficiente líquido y agregue más jugo si es necesario. Sirva asado con jugos o espese para obtener una salsa sabrosa.

Información Nutricional

  • Calorias: 172.4 calories
  • Carbohidratos: 6.3 g
  • Colesterol: 73.7 mg
  • Grasa: 3.3 g
  • Grasa Saturada: 0.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 27.8 g
  • Sodio: 272.6 mg
  • Azúcares: 4.6 g

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