Arrugas de melocotón

Delicioso con melocotones frescos. Esta receta se ha elaborado durante varias generaciones en nuestra familia. Un favorito para el verano. También se puede hacer con otras frutas, ¡pero los melocotones siempre han sido los mejores!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 8

Ingredientes

6 duraznos frescos, pelados, sin hueso y en rodajas
½ taza de azúcar blanca
¼ taza de mantequilla ablandada
1 taza de azucar blanca
2 huevos
½ taza de leche
1 ½ tazas de harina para todo uso
4 cucharaditas de levadura en polvo
¼ de cucharadita de sal

Paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasar un molde para hornear.
Mezcle los duraznos con 1/2 taza de azúcar en un bol. Colocar en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Batir la mantequilla y 1 taza de azúcar en un tazón hasta que quede cremoso. Agrega los huevos y la leche; revuelve para combinar. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte; agregar a la mezcla de mantequilla. Revuelva hasta que esté completamente incorporado. Vierta la masa uniformemente sobre los duraznos.
Hornee en el horno precalentado hasta que el centro esté firme y rebote cuando se presione ligeramente, de 40 a 45 minutos.