Arroz frito

Arroz frito rápido para hacer con el arroz sobrante y las verduras que tengas a mano, ¡perfecto para la lonchera!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Hierva el agua en una cacerola y mezcle con la salsa de soja. Agregue el arroz y revuelva hasta que el agua vuelva a hervir rápidamente, aproximadamente 5 minutos. Cubra y reduzca el fuego a muy bajo. Cocine hasta que el arroz se pueda esponjar con un tenedor, de 20 a 25 minutos.
  • Retire el arroz del fuego y mezcle con 1 cucharada de mantequilla para evitar que el arroz se pegue a la sartén. Deje que el arroz se enfríe unos 15 minutos, luego transfiéralo a un recipiente y refrigere al menos 1 hora.
  • Saca el arroz del refrigerador. Batir los huevos en un bol.
  • Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego alto. Agregue los huevos y cocine aproximadamente 1 minuto. Agregue las zanahorias, los champiñones y la cebolla y cocine hasta que estén suaves, de 5 a 7 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Agregue el arroz enfriado y la mantequilla restante a la sartén. Revuelva hasta que esté bien caliente, unos 5 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 155.8 calories
  • Carbohidratos: 21.8 g
  • Colesterol: 57.9 mg
  • Grasa: 5.8 g
  • Grasa Saturada: 3.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 4.1 g
  • Sodio: 390.7 mg
  • Azúcares: 1.5 g

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