Arroz Frijoles Negros

Esta es una manera fácil de cocinar frijoles negros secos en una olla arrocera. ¡Después de cocinarlos, puedes usarlos en burritos, hamburguesas vegetarianas, sopas o lo que quieras! También he cocinado frijoles rojos y una mezcla de frijoles rojos y negros de esta manera.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 6 horas 10 minutos
  • Comensales: 4
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los frijoles negros y cubra con 3 tazas de agua. Deje reposar durante 5 minutos. Deseche todo lo que flote a la superficie. Desagüe.
  • Cubra los frijoles negros con 3 tazas más de agua. Deje en remojo, de 4 horas a toda la noche. Desagüe.
  • Combine los frijoles escurridos y 3 tazas de agua en una olla arrocera. Cocine en la configuración "Gachas de avena", agregando más agua si es necesario, hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 horas. Desagüe.

Información Nutricional

  • Calorias: 165.4 calories
  • Carbohidratos: 30.2 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.7 g
  • Grasa Saturada: 0.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7.4 g
  • Proteína: 10.5 g
  • Sodio: 7.8 mg
  • Azúcares: 1 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares