Arroz con champiñones al microondas

Arroz al vapor con 3 tipos de champiñones (shiitake, shimeji y enoki) cocidos en microondas. Use sus hongos favoritos para esta receta y use tantos tipos como desee. A los amantes de los hongos seguramente les encantará esta receta. Adorne con perejil.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Enjuague el arroz y déjelo en remojo durante 30 minutos.
  • Remoje el hongo shiitake en agua caliente hasta que esté suave, de 5 a 10 minutos.
  • Mientras tanto, corte la raíz de los hongos enoki. Corte la raíz de los hongos shimeji y separe los hongos individuales. Corta el tallo del hongo shiitake y corta la palmada en rodajas finas. Reserva el agua de remojo.
  • Escurra el arroz y mézclelo con los champiñones en un recipiente apto para microondas.
  • Mezcle el agua de remojo reservada, el sake y la sal. Viértelo sobre el arroz y los champiñones. Agrega kombu. Cubra el tazón con una tapa para microondas.
  • Microondas a 600W durante 5 minutos. Remover. Microondas a 200W durante 12 minutos más. Mantener tapado durante 5 minutos antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 200.5 calories
  • Carbohidratos: 43.8 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.4 g
  • Grasa Saturada: 0.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.6 g
  • Proteína: 4.4 g
  • Sodio: 80.9 mg
  • Azúcares: 0.4 g

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