Ingredientes

• 4 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• ¼ de cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de azúcar blanca o al gusto
• sal al gusto
• 2 tazas de agua
• Aceite para freír
• 10 piezas de yaca escurrida

Paso a paso

• Mezcle la harina, la cúrcuma, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Mezclar con agua hasta que la masa esté espesa.
• Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a fuego medio. Sumerja la yaca en la masa y cocine en lotes en aceite caliente hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado.

Información Nutricional

• Calorias: 597.7 calories
• Carbohidratos: 100.3 g
• Colesterol: 0
• Grasa: 14.4 g
• Grasa Saturada: 1.6 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 4.6 g
• Proteína: 13 g
• Sodio: 255.5 mg
• Azúcares: 0.6 g

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