Árbol de Navidad desmontable

La masa con levadura se rellena con mortadela, queso ricotta y queso parmesano y se arregla como un árbol de Navidad. Un gran aperitivo durante las vacaciones de Navidad.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 45 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Disuelva la levadura en leche tibia en un bol. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y forme una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine la mezcla de levadura con harina y queso parmesano en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de gancho para masa; mezclar bien. Agregue el yogur y el huevo y mezcle lentamente. Agrega sal y pimienta; mezclar hasta que la masa se haya unido. Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave, elástico y ya no esté pegajoso, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque la masa en un tazón grande ligeramente engrasado y dé vuelta para cubrir. Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.
  • Golpee la masa y dé vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada. Estirar en un rectángulo de 20x4 pulgadas. Mezcle el queso ricotta y el queso parmesano en un tazón y extiéndalo sobre la masa. Cubrir con rodajas de mortadela. Enrolle la masa firmemente a lo largo y presione los bordes del tronco con fuerza.
  • Corte el tronco de masa en rodajas de 3/4 de pulgada para tener al menos 16 rondas.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque rondas de masa en forma de árbol de Navidad, dejando un poco de espacio entre ellas, ya que subirán. La fila inferior debe constar de 5 rondas, la segunda fila 4 rondas, etc. Coloque la última ronda en la parte inferior como el baúl. Cubrir con papel film y dejar reposar durante 1 hora.
  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Batir la yema de huevo con 1 cucharada de leche en un tazón pequeño y untar sobre las rondas de masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado y dorado, de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 112.5 calories
  • Carbohidratos: 14.9 g
  • Colesterol: 30.8 mg
  • Grasa: 3.3 g
  • Grasa Saturada: 1.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 5.4 g
  • Sodio: 242.6 mg
  • Azúcares: 0.6 g

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