Anillo de té de Navidad

Nuestra familia hace muchos de estos cada Navidad, algunos para regalar, otros para el desayuno de Navidad.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 1 hora 50 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

1 (1 libra) de masa de pan congelada, descongelada
¼ taza de mantequilla ablandada
½ taza de azúcar morena
2 cucharadas de canela molida
2 cucharadas de harina para todo uso
1 taza de azúcar glass
1 cucharada de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Paso a paso

Enrolle la masa de pan en un rectángulo de 8 pulgadas de ancho y 15 pulgadas de largo. Unte la mantequilla sobre el pan, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de borde largo sin mantequilla. Mezcle el azúcar morena, la canela y la harina en un bol y espolvoree la mezcla sobre la parte untada con mantequilla de la masa.
Comenzando con el borde largo opuesto al borde sin mantequilla, enrolle firmemente la masa sobre el relleno; Selle el rollo a lo largo del borde sin mantequilla para hacer un tronco.
Engrase ligeramente un molde para pasteles o fuente para hornear redonda de 12 pulgadas; Coloque la masa en la sartén y forme un anillo, pellizcando los dos extremos para sellar. Use tijeras de cocina o un cuchillo afilado para hacer cortes de 3/4 de pulgada de profundidad en el exterior del anillo. Gire ligeramente las secciones cortadas de masa para revelar el relleno.
Cubra el anillo de té con un paño, colóquelo en un área tibia y déjelo crecer hasta que duplique, de 45 minutos a 1 hora.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Hornee el anillo de té en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 25 a 30 minutos. Cubra con una hoja de papel de aluminio después de 15 minutos si el anillo de té comienza a dorarse demasiado rápido. Deje enfriar el anillo de té en la sartén durante unos 10 minutos antes de retirarlo para terminar de enfriar sobre una rejilla de alambre.
Combine el azúcar de repostería, la leche y el extracto de vainilla en un tazón para hacer un glaseado suave. Unte la parte superior del anillo de té con glaseado.