Almejas criollas

Las almejas se cuecen al vapor con tomates, chiles y vino en este plato rápido y fácil. ¡Sirve sobre linguini con pan crujiente para absorber el jugo!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una olla lo suficientemente grande para contener sus almejas, a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo; y cocine, revolviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la lata de tomates con chiles verdes, vino y almejas. Suba el fuego a medio-alto, cubra la olla y cocine de 5 a 8 minutos, o solo hasta que todas las almejas se hayan abierto. Retirar del fuego inmediatamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 89.2 calories
  • Carbohidratos: 6.2 g
  • Colesterol: 11.6 mg
  • Grasa: 3.8 g
  • Grasa Saturada: 0.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.5 g
  • Proteína: 5.4 g
  • Sodio: 315.6 mg
  • Azúcares: 1 g

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