Alitas de pollo fritas crujientes

Use leche evaporada para ayudar a que la capa de harina sazonada se adhiera a las alitas de pollo antes de cocinarlas en aceite caliente para obtener unas deliciosas alitas de pollo fritas.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 5
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle la harina, la sal, 1/2 cucharadita de pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra en una bolsa de plástico sellable.
  • Vierta la leche evaporada en un bol. Sumerja unas alitas de pollo en leche evaporada para cubrirlas. Retire las alas de la leche y agite para eliminar el exceso. Coloque las alas en la bolsa sellable, selle la bolsa y agite para cubrir las alas con la mezcla de harina. Mueva las alas recubiertas a un plato, evitando que se toquen. Repita el proceso con las alas restantes hasta que todas estén cubiertas con la mezcla de harina.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Freír las alitas de pollo en aceite de oliva caliente, volteándolas regularmente, hasta que se doren por todos lados y ya no estén rosadas en el hueso, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C). Sazone las alitas fritas con pimentón adicional.

Información Nutricional

  • Calorias: 330.9 calories
  • Carbohidratos: 14.1 g
  • Colesterol: 46 mg
  • Grasa: 23.4 g
  • Grasa Saturada: 5.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 15.4 g
  • Sodio: 300.5 mg
  • Azúcares: 3.1 g

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