Alcachofas asesinas

Estas sabrosas alcachofas con su sabor a mantequilla, ajo y chalota seguramente complacerán a cualquier aficionado a las alcachofas. Me gusta especialmente el sabor ahumado que agrega la parrilla.

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego lento.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua. Coloca las alcachofas en el agua hirviendo y sazona con sal y pimienta. Agregue la mitad del ajo y la mitad de la chalota. Hervir durante unos 30 minutos o hasta que se inserte fácilmente un tenedor en el tallo de las alcachofas. Escurrir y reservar.
  • Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y agregue el ajo y la chalota restantes. Cocine hasta que esté fragante, luego retire del fuego.
  • Coloque las mitades de alcachofa en la parrilla precalentada. Unte un poco de mantequilla derretida sobre ellos. Cocine de 5 a 10 minutos, untando con mantequilla ocasionalmente, hasta que estén ligeramente tostados. Sirva con la mantequilla restante como salsa para mojar.

Información Nutricional

  • Calorias: 254.1 calories
  • Carbohidratos: 11.5 g
  • Colesterol: 61 mg
  • Grasa: 23.2 g
  • Grasa Saturada: 14.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.6 g
  • Proteína: 3.4 g
  • Sodio: 822.9 mg
  • Azúcares: 1.2 g

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