Albóndigas Rellenas De Pollo Con Cebolla Francesa

Esta es una comida muy fácil entre semana. Se puede preparar en 30 minutos y es especialmente delicioso si se sirve con puré de papas. Asegúrese de usar mozzarella fresca, ya que la mozzarella normal no tendrá las mismas propiedades de fusión.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

1 libra de pollo molido
¾ taza de pan rallado panko
1 paquete (1.4 onzas) de mezcla de sopa de cebolla francesa seca (como Knorr®), cantidad dividida
1 pizca de pimienta negra molida
2 onzas de mini bolitas de mozzarella
¾ taza de agua
1 cucharada de crema espesa

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
Combine el pollo molido, el pan rallado, 4 cucharadas de mezcla para sopa de cebolla francesa y la pimienta en un tazón; Mezclar bien. Tape y deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
Divida la mezcla de pollo en bolas con una cucharada de 1/2 cucharada. Presione una bola de mozzarella en cada bola de pollo y ruede entre sus manos para envolver el queso. Coloque las bolas de pollo rellenas en la bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que las albóndigas estén ligeramente doradas y cocidas, aproximadamente 18 minutos.
Mientras tanto, caliente el resto de la mezcla de cebolla francesa, el agua y la crema en una cacerola a fuego medio-alto. Cocine hasta que espese un poco. Sirva la salsa sobre las bolas de pollo rellenas.