Albóndigas Momificadas en Ataúdes de Piel de Patata Crujiente

Ataúdes de piel de patata crujiente cubiertos con albóndigas momificadas con queso. ¡Halloween nunca supo tan bien! Las albóndigas caseras son las mejores, pero siéntase libre de usarlas ya preparadas para ahorrar tiempo y comenzar con el truco o trato.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Pinche las patatas con un tenedor y cocine en el microondas durante 10 minutos. Deje enfriar hasta que sea seguro manipularlo. Corte por la mitad a lo largo y saque la mayor parte de la pulpa, dejando 1/2 pulgada alrededor de la cáscara. Deseche la carne o guárdela para otro uso.
  • Coloque las mitades de papa con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Frote cada mitad con 1 cucharadita de aceite de oliva. Dale la vuelta a las papas. Espolvoree cada uno con 1/4 de cucharadita de condimento italiano y 1 cucharadita de queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las conchas estén crujientes, de 12 a 15 minutos.
  • Mientras tanto, coloque las albóndigas en platos aptos para microondas. Cubra con toallas de papel. Microondas hasta que esté caliente, de 70 a 75 segundos por lote. Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para no derretir el queso.
  • Envuelva 1/4 de las tiras de queso alrededor de 3 albóndigas para crear un efecto de momia. Repita con el resto del queso y las albóndigas.
  • Saque los ataúdes de piel de papa del horno y coloque una momia en cada ataúd. Aplica globos oculares de caramelo.

Información Nutricional

  • Calorias: 412.1 calories
  • Carbohidratos: 29.4 g
  • Colesterol: 91.9 mg
  • Grasa: 22.3 g
  • Grasa Saturada: 8.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 24.3 g
  • Sodio: 384.1 mg
  • Azúcares: 0.7 g

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