Albóndigas De Pavo Al Pesto Rellenas De Mozzarella

Se me ocurrió esta receta para un concurso de recetas, y desde entonces ha sido una de las favoritas de la familia. Para una versión más ligera, omita rellenar las albóndigas con queso mozzarella. Sirva con su elección de pasta.

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque en un bol el pavo molido, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el queso Parmigiano-Reggiano, el perejil, el pesto, la leche, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que esté uniformemente mezclado, luego forme albóndigas de 1 3/4 de pulgada. Haga un agujero en la albóndiga con su dedo y coloque un cubo de queso en el agujero. Selle la albóndiga alrededor del queso y colóquela en una bandeja para hornear antiadherente. Rocíe el aceite de oliva sobre las albóndigas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro, unos 30 minutos. Calentar la salsa marinara en una cacerola a fuego lento. Deje hervir a fuego lento y coloque las albóndigas horneadas en la salsa marinara durante unos 2 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 485.8 calories
  • Carbohidratos: 26 g
  • Colesterol: 130.3 mg
  • Grasa: 25.3 g
  • Grasa Saturada: 8.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4 g
  • Proteína: 38.3 g
  • Sodio: 1621.1 mg
  • Azúcares: 11.8 g

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